Un café miel en el Gelatos

Lugar: Gelatos Café, estado 307
La carta de cafés era la típica, llamó mi atención el "café miel", que consistía el típico café rápido, pero con leche y una base de miel, que disuelta y mezclada con el resto del contenido resultaba en un sabor bastante particular, cálido pero de poco carácter, da la impresión que ambos sabores se anulan mutuamente. Un aroma suave y sabor poco persistente.
Sirve para matizar una buena plática, pero nada más que eso.
La torta de trufa, recomendable si te gusta lo dulce, si los sabores empalagosos no van contigo, busca otra cosa.
Servicio, nada especial.
En general bien si tuviera que poner nota, le daría un 5,0

Un Café italiano después de ver a Coco Legrand

Sábado por la noche, con Yanitza fuimos a ver el espectáculo "Los coquitos Dicen" en el teatro Circus ok. Buen espectáculo, no podía ser menos tratándose de Coco Legrand.
Luego fuimos al Bravissimo cercano al teatro para tomar algo y luego irnos, dando vueltas las páginas me encontré con un pequeño inserto que ofecía, "Café Orgánico" y "Café Italiano", lo pensé un par de minutos y me decidí por el Italiano. Bueno, previo al café probé la copa "Tres Leches", la que estaba bastante buena, con los típicos sabores a elección, apunté a dos (pistacho y crema mora) pero en el tercero falló mi intuición, el sabor de manzana no combinaba bien con la base de Brownie (que debería haber sido de bizcocho, pero por disponibilidad hubo que cambiarlo) y los sabores cálidos del manjar y chocolate que acompañaban, aunque el conjunto logró equilibrarse.
Luego vino el café italiano, servido en una minúscula taza, acompañado de la respectiva galletita (un híbrido entre galleta de champagne y cocada).
Un aroma fuerte, acompañado de un color oscuro auguraban un buen sabor, el cual fue de un buen amargo y fuerte tostado que permanecía en el paladar por un buen tiempo. los pocos tragos sucesivos acentuaban la sencación que dejaba el precedente.
Una buena experiencia, se agradecería una cantidad un poco mayor para alargar la conversación.
a pesar de ser tarde la atención fue buena y rápida.
Punto en contra, la poca prolijidad en la limpieza de los cubiertos, sentir un plato pegajoso baja bastante los ánimos.

Demasiado tiempo sin una reseña

Hola a todos, ha pasado mucho tiempo sin reseñar algún café, la verdad, el trabajo y el estudio me han alejado del mundo cafetero, pero planeo darme un respiro y comenzar nuevamente con esta iniciativa.
Estaré pronto con reportes, y una que otra novedad.
Es bueno estar de vuelta.

Coppelia, Providencia 2211

Casi como una tradición familiar, visitar estos locales es remontarse a una época pasada, donde mis acompañantes fueron protagonistas,como siempre la atención de estos locales es digna de alabar, pues quienes atienden estan preocupados de cada detalle, tanto asi que cuando nos ven nos saludan afectuosamente, preguntando: "lo mismo de siempre" y la respuesta es afirmativa.Es asi como un joven no más allá de 25 años, lleva a la mesa dos Capuccinos y dos Pie de Limón.Como es conocimiento público el Capuccino es uno de los cafés más populares, sin embargo el de esta cafetería es ciertamente particular, pues tiene un aroma que destaca y la crema aunque no conozco su origen es perfecta, no es extremadamente dulce, ni tiene ese sabor a leche que lo arruina todo.Entre el café y el Pie de Limón,la conversación parece ponerse cada vez más interesante, mas cuando se hace referencia al origen "hippie" del local; mientras tanto yo disfruto del mejor merengue de la cuidad con un toque de jugo de Limón...ciertamente el Pie de Limón de Coppelia es uno de los mejores, sin embargo aun no supera al del extinto café Paula.Es así como nuevamente el joven de tez morena y voz ronca se acerca y pregunta "todo bien".La respuesta es afirmativa todo bien ...excelente lugar para conversar, hacer negocios, reirse, etc...y por sobretodo bien atendido.

Café Enjoy, Viña del Mar, Chile.

La gracia de este Café, ubicado al costado del Casino, algo así como un refrugio para jugadores, atiende todo el año con la diferecia que durante el año no tiene habilitada la terraza,sólo los meses de la temporada estival, la gracia de habilitar dicha terraza es poder disfrutar un café con vista al mar, lo cual se hace imposible, y sólo es posible ver Mar de turistas.Pese a ello es un buen lugar, donde el Capuccino Italiano tiene gran textura y un sabor cálido, más aun cuando es acompañado por la Torta de Tres Leches, aunque no cumple los tres que requisitos que busco en ella:1. Bizcocho delgado, casi imperceptible2. No ser seca3. No ser hostigosa.Pese a ello creo que es un buen lugar para compartir,más aun cuando es con la familia.

Muchas gracias por tu aporte.
No he actualizado el blog, sencillamente porque me es difícil disfrutar un buen café, dado que no me recupero totalmente de mi lesión.
Héctor.

Un Ristreto en el Mood

Lugar: Pastelería Mood, Parque Arauco
Vamos al grano, un excelente café, aroma intenso, un amargo fuerte que no se desvanece rápidamente, con cuerpo y carácter. acompañado de una pequena torta de frutos rojos forman la combinación perfecta para hacer un alto y conversar un rato. La atención es eficiente pero nada especial, el local está bien iluminado y tiene bastante "onda".
absolutamente recomendable.

Hay poco movimiento estos días

Hola a todos, en estos días he tenido poco movimiento en lo que a cafés respecta, es por eso que no ha habido reseñas últimamente.
Pero bueno, vamos al grano:
Lugar: Pasta e Basta (no es un café propiamente tal pero a falta de pan....), ubicado en el sector de restaurantes del Parque Arauco.
Nuestra intención en un principio fue probar una de las mucha tortas que había, pero nos tentamos con las pastas, y al final pedimos un mix para degustación (uno para dos personas, no habíamos olvidado nuestro objetivo primario). Luego vino un gran trozo de torta, si te gusta el chocolate, pide una "torta de Paolo", pero cuidado, es muy probale que no puedas comerla toda, dado que es una porción muy generosa, pero no te preocupes que puedes pedir el resto para llevar.
Bueno, después de una agradable cena, una buena conversación, con un grato ambiente, sumado a la excelente atención, obviamente hacía falta un café para cerrar con broche de oro, aclaremos que Pasta e Basta no es un lugar especializado en café, así que pedí un expresso doble sin grandes espectativas. Nada especial, un aroma suave, y un sabor amargo, con algo de carácter, algo así como una versión mejorada del "café" ingerido tiempo atrás en un Pronto Copec (llegué a pensar que usan la misma marca, sólo que acá no preparan quinientas tazas con la misma porción de café). No fue el mejor expresso, pero que diablos, el ambiente, la compañía y la atención jugaron a favor de la percepción que tuve de esta taza en particular.
Está demás decir que si buscas un lugar para beber sólo un café, degustarlo y compartir un rato con amigos o pareja, deberías ir a otro lado. Pero si buscas un buen lugar para cenar, y un café que cierre limpiamente tu velada, te recomiendo el Pasta e Basta del Parque Arauco a ojos cerrados.